افزایش موارد تقلب در پودر و عصارههای زعفران
1404/9/12 / جامعه
🟠افزایش موارد تقلب در پودر و عصارههای زعفران
رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو:
🔹سهولت مصرف و قیمت ظاهراً مناسب پودر و عصارههای زعفران موجب افزایش تقاضای این محصولات شده است.
🔹پودر شدن زعفران امکان اختلاط آن با مواد ارزانقیمت از جمله زردچوبه، گلرنگ، پودر پوست انار و رنگهای مصنوعی را افزایش میدهد و زمینه بروز تقلب را فراهم میکند.
🔹وجود رنگهای مصنوعی بهویژه تارترازین در برخی نمونههای تقلبی میتواند عوارضی مانند حساسیت، بیشفعالی در کودکان و افزایش خطر بروز سرطان را به همراه داشته باشد و نظارت دقیقتر مصرفکنندگان را ضروری میسازد